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省政府食安辦聯合督導組檢查衛輝市餐飲暨學校食品安全工作

根據省政府主要領導同志批示和全省餐飲暨學校食品安全電視電話會議精神,為進一步落實食品安全黨政同責要求,強化學校食品安全風險防控工作,6月14日,由省市場監管局、省教育廳組成的餐飲暨學校食品安全省級專項檢查第十二聯合督導組,到衛輝市督導檢查學校食堂及集體聚餐食品安全情況。衛輝市市長范士富,副市長張磊,市場監管局局長侯國忠,市教育局分管領導及有關人員陪同檢查。

此次督導檢查采取現場檢查、查閱資料、現場意見反饋等方式進行,督導組堅持問題導向,深入基層一線,先后走訪了集體聚餐點衛輝市可遇酒店、衛輝市一中食堂、八中食堂、第二幼兒園食堂等4家餐飲單位,現場查擺問題,查深查細查實。

在衛輝市可遇酒店,督導組一行實地查看了后廚操作間,檢查了環境衛生、進貨查驗、食品安全管理制度和食品安全主體責任等落實情況以及從業人員健康管理情況、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、6s規范化管理等,對督導中發現的生熟分離標識不完善的問題進行了現場指正,并提出了整改意見。 

隨后,督導組來到衛輝市一中、八中、二幼3所學校,重點查看了各學校學生食堂的食材儲藏間、粗加工間、操作間、分餐間、餐具消毒間等區域,詳細了解學校落實食品安全校長(園長)負責制、學校食品安全管理制度、管理機構和管理人員、校領導陪餐制等情況,對各學校嚴格落實食堂食品安全做法給予肯定,并就督導中發現的問題進行現場反饋,提出指導性整改建議和意見,要求當地市場監管所監督整改。

督導組對衛輝市市場監管部門在監督指導餐飲落實食品安全主體責任上采取的措施和取得的成效予以肯定,認為市場監管部門在推行“6s”規范化管理方面取得了一定成效,要求進一步提高政治站位,加強部門協作,抓細抓實食品安全監管工作,做好餐飲食品安全風險隱患排查工作,確保整治工作取得實效。

下一步衛輝市市場監管局將以此次檢查為契機,建立問題臺賬和整改銷號制,認真抓好整改,進一步加強隱患排查,全面提升全市校園食品安全綜合治理能力,切實保障廣大師生飲食安全。

                           (衛輝市市場監管局 供稿)



   


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